柠汁煎软鸡

时间:2020-10-25来源:未知作者:admin点击:
声明:百科词条人人可编辑,词条创建和修改均免费,绝不存在官方及代理商付费代编,请勿上当受骗。详情 选购柠檬时,不必特意去挑选个头的大小。果皮有光泽,颜色鲜艳无黑斑,

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  选购柠檬时,不必特意去挑选个头的大小。果皮有光泽,颜色鲜艳无黑斑,果实饱满,只要满足这三点,就是一颗很好的柠檬。整颗的柠檬在冰箱中可以保存4周左右。但如果已经切开,就要用保鲜膜包裹起来,可以保存一周左右,但还是尽快使用完为好。

  调料:盐 2克 鸡蛋 50克 淀粉(豌豆) 75克 植物油 50克 黄酒 10克 柠檬汁 25克 [口急]汁(粤语) 20克 味精 1克 白砂糖 3克 各适量

  2.用油50克起锅,将鸡肉放在锅中煎至两面金黄色,以仅熟为度,溅入绍酒,注入上汤25毫升,用瓶装的柠檬汁、精盐1克、白糖调好味略浸一下,取起切为件,排入在碟上,把原汁(不要放芡粉)淋上,边件炸薯片便成。